מיון עובדים הוא תהליך של בחירה הדדית, שבו הארגון מנסה להעריך את ביצועיהם ומשך ההעסקה הצפוי של המועמדים, ואילו המועמד מתמודד עם תהליכי ההערכה ובוחר מבין הצעות העבודה הפרושות לפניו. מטרת המיון מבחינת הארגון היא לסנן מבין המועמדים את אותם מועמדים שהם המתאימים ביותר לצרכיו, לפי קריטריונים שנקבעו מראש. הסינון כרוך בדרך כלל במדידה של תכונות ומאפיינים שונים של המועמדים, כדוגמת כישורים מתמטיים, יכולת הבעה בעל פה ובכתב, סגנון ניהול, וכו', אשר מאפשרת לארגון לדרג את הפונים על סולם היררכי .מהמתאים ביותר לפחות מתאים.